60 सेकंड में पूरा सार ⏱ Quick Read A1 बनाम A2 दूध: 5 मुख्य वैज्ञानिक बातें 溺 अमीनो एसिड का अंतर: A2 प्रोटीन के 67वें स्थान पर प्रोलिन होता है, जबकि A1 में हिस्टिडीन होता है। ⚙ पाचन और BCM-7: A1 दूध पचते समय BCM-7 पेप्टाइड छोड़ता है, जो संवेदनशील आंतों में गैस और अपच कर सकता है; A2 में यह नहीं बनता।  देशी नस्लों का गौरव: भारत की देशी गायें (99%+) और सभी देशी भैंसें (100%) प्राकृतिक रूप से शुद्ध A2 दूध देती हैं। ✔ कोई धीमा जहर नहीं: EFSA और ICAR के अनुसार A1 दूध से दिल का दौरा या शुगर होने का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।  उपभोक्ता सलाह: यदि सामान्य दूध से पेट भारी रहता है तो A2 अपनाएं; बिना किसी पाचन समस्या के महंगा दूध लेना अनिवार्य नहीं है। प्रमाणित स्रोत: ICAR, NDRI करनाल एवं EFSA (यूरोप) की वैज्ञानिक रिपोर्ट। ...